tft每日頭條

 > 生活

 > 鍋包肉要怎麼做

鍋包肉要怎麼做

生活 更新时间:2024-08-28 23:34:09

鍋包肉要怎麼做?食材:裡脊肉250g,胡蘿蔔1根,土豆澱粉100g,食用油800ml,香菜适量,姜适量,蔥适量,料酒10ml,白醋10ml,白糖10g,我來為大家科普一下關于鍋包肉要怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鍋包肉要怎麼做(鍋包肉的家常做法)1

鍋包肉要怎麼做

食材:裡脊肉250g,胡蘿蔔1根,土豆澱粉100g,食用油800ml,香菜适量,姜适量,蔥适量,料酒10ml,白醋10ml,白糖10g。

碗中加入澱粉和水攪拌均勻,浸泡備用。

裡脊肉切成三毫米左右的肉片。加入料酒、白胡椒粉、鹽腌制20分鐘。

碗中加入同等量的白醋和白糖攪拌均勻。

澱粉靜止後倒掉表面的清水,留下沉底的澱粉。澱粉加入适量油,和勻成面糊。

将腌好的肉片裹一層幹澱粉,将肉片放入面糊裡抓勻。

中火熱鍋起油,待油五成熱後下入肉片炸。用筷子輕輕推動肉片,避免粘連,肉片炸至定型、晶瑩剔透,撈出控油。

開大火,油冒煙後放入肉片複炸,炸至表面金黃,撈出控油。

鍋底留少許油,中火加蔥、姜絲爆香;加入鹽、糖醋汁,熬至濃稠;倒入肉片,快速翻炒。放入胡蘿蔔絲;撒上少許香菜即可,一道美味的鍋包肉就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved