葡萄不是必須要嫁接才能結果,但是不嫁接的葡萄結果比較小,而且不好吃。嫁接繁殖是國際上葡萄苗木繁育的主要方法和途徑。尤其在提高葡萄抗病、抗根瘤蚜、抗線蟲和抗不良土壤條件上有着十分重要的作用。葡萄的嫁接繁殖用于多種目的。我國北方寒冷地區,用山葡萄或貝達做砧木,通過嫁接育苗提高葡萄根系的抗寒性,從而擴大優良品種和栽培區域和利用簡易防寒措施來降低葡萄栽培成本。我國南方用當地野生刺葡萄做砧木進行嫁接,以達到抗濕耐澇和适應酸性土壤的目的。一些生産和科研單位,多用嫁接法解決品種混雜問題及更換劣種。
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