美味好吃的綠豆糕-tft每日頭條

美味好吃的綠豆糕

生活更新时间:2025-01-10 18:17:25

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(1)

　　端午是要吃綠豆糕的，但具體的要看你所在地區的風俗習慣。綠豆糕是一種香甜軟糯、口感細膩的小甜品，它是以綠豆為主要制作原料，浸泡膨漲飽滿後，放入蒸鍋大火蒸熟，然後壓成綠豆泥放入鍋中加入食用油和糖炒制，最後放涼用模具壓成自己喜歡的形狀就ok了，而端午之所以有的地方需要吃綠豆糕是因為，端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮，加上現在正值夏季，氣溫也漸漸高了起來，在這個時候就特别需要一些東西來緩解這一狀況。清熱解毒。

　　By 辰辰媽dg

　　用料

　　脫皮綠豆 250g砂糖 30g黃油 30g麥芽糖 30g

　　做法步驟

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(2)

　　1、脫皮綠豆提前一天用水浸泡，天熱時晚上需要放入冷藏浸泡

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(3)

　　2、蒸鍋鋪上紗布放入浸泡一天的綠豆

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(4)

　　3、煤氣開大火開鍋後轉中火蒸20分鐘

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(5)

　　4、平底鍋放入黃油小火融化

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(6)

　　5、放入蒸好的綠豆，放入白糖

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(7)

　　6、用刮刀來回翻炒壓拌均勻

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(8)

　　7、炒好的綠豆帶一次性手套攥成50g一個

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(9)

　　8、用磨具按壓成型

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(10)

　　9、磨具容易粘，最好撒一點澱粉

　　美味好吃的綠豆糕（簡單省事懶人菜）(11)

　　10、綠豆糕

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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