火龍果汁不可以和純牛奶混合,兩者成分相沖,同時食用易引起不适。
火龍果含有較高的維生素C,紅心火龍果更含有大量的花青素,這兩種成分都是屬于強氧化性的物質,而牛奶的主要營養物質是蛋白質,和火龍果一起食用會引起牛奶的變質,形成絡合物,不易消化吸收,不僅會降低彼此的營養價值,還可引起消化不良。嚴重的話還會産生蛋白質沉降 ,引起中毒。因此建議兩者間隔半個小時以上,分開食用。
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