鲅魚能冷凍,隻是冷凍後的口感沒有新鮮的鲅魚好吃,冷凍鲅魚可以儲藏很久,但建議不要冷凍,最好吃新鮮的,如果一次吃不完,可以鮑魚封上保鮮膜放入冰箱冷藏,然後盡快吃掉。
1、鲅魚富含脂肪,鮮肥适口,多用于家常食用,洗淨後即可烹制,最宜紅燒;
2、鲅魚還适合烹制紅焖、清炖等菜肴;其肉還可制餡;
3、吃魚前後忌喝茶;
4、鲅魚含脂肪較多,易生油燒現象,陳變後還會産生魚油毒,如不經處理,食後易中毒,須加注意。
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