傳統制作醬汁味道鮮美,人人喜好。
先用水把冰糖煮溶待用;
把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒,再開镬爆香蔥花和蒜碎.然後加入醬油和老抽;清水煮開加入香菜水,然後放鹽入少量雞精和味精;再煮一分鐘左右即可。
然後加入醬油和老抽;清水煮開加入香菜水,然後放鹽入少量雞精和味精;再煮一分鐘左右即可。倒入冰糖水,再煮一分鐘
腸粉醬汁完成。
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