第一、 把食材準備好,五花肉一條,洋蔥一顆。
第二、 洋蔥切掉兩端,把最外層的衣給撕掉,然後切成薄片。
第三、 五花肉切成薄片,清洗幹淨,瀝幹水分,備用。
第四、 煎和蒜頭都一一剁碎。
第五、 把剁碎的蒜頭和姜一起放入五花肉中,再加入适量的花生油、醬油、蚝油、料酒。
第六、 把所有配料都攪拌均勻,再腌制一會。
第七、 熱鍋下油,然後倒入腌制好的五花肉,大火翻炒,把五花肉煎幾分鐘。
第八、 把五花肉稍微煎出油,然後把洋蔥倒入鍋中一起翻炒,洋蔥炒到變顔色後,加入少許鹽,即可出鍋啦。
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