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如何自制芝士

知識 更新时间:2025-04-04 06:49:20

  用料:牛奶兩袋、10ml白醋或者檸檬汁30ml。

  步驟:

  準備兩袋純牛奶,10ml白醋。牛奶倒進小鍋裡,小到中火,慢慢的攪拌,一直到鍋邊有細密泡沫為止。在鍋裡加入白醋,繼續輕輕攪拌,繼續小火,直到蛋白結晶體不再繼續變化,乳清顔色變清為止。把奶酪過濾到紗網上,濾出水分。即成功得到奶酪。冷藏儲藏8個小時後可以食用。

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