1、啤酒在20世紀初才傳入我國,屬于外來酒種。啤酒的“啤”字,中國過去的字典裡是沒有這個字的,後來有人根據德語啤酒和英語啤酒的發音,譯成中文“啤”字,創造了這個外來語文字;
2、德語的啤酒,最初青島人把它音譯為“皮酒”或“比酒”,後來因為喝起來有沁人心脾的感覺,又演變為‘脾酒’,最後由于是一種喝的東西,幹脆變成口字旁的,也就是現在的“啤酒”。
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