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沙灣美食有哪些

知識 更新时间:2025-01-21 00:49:24

  1、沙灣姜撞奶,是廣東一道特色小吃,将鮮水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,與老姜汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食。

  2、雲吞面或叫做馄饨面、細蓉、大蓉,是廣東省小吃。一般以雲吞拌面,分為湯面與撈面。是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面,加入熱湯即成。有些人吃馄饨面時喜歡加入少許醋,除了增進味道外,還可以中和面裡的堿水,幫助消化。

  3、艇仔粥是廣東省廣州地區著名的漢族小吃,廣東粥品之一。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河,珠江邊上販賣,花生,小蝦香脆,魚片,蛋絲軟滑,鮮甜香美,适合衆人口味。

  4、拉腸是一種使用米漿作成的廣東地區傳統名吃之一,又稱布拉腸,發源于廣東老西關地區。廣東腸粉主要流派有兩種一種西關布拉腸,另一種是抽屜式腸粉。傳統以碎肉、魚片、蝦仁為餡。一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。

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