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四川粉蒸夾心肉怎樣做法

知識 更新时间:2025-02-07 15:39:27

  材料:五花肉500克,配制熟米粉50克,姜,蔥。

  做法:1、将姜切成姜米,蔥洗淨切成蔥花;

  2、把豬肉切成6厘米長,零點五厘米的厚片,裝入碗中;

  3、加入姜米、鹽、醬油、郫縣豆瓣醬、白糖、食用油、拌勻腌10分鐘。再加入配制熟米粉拌勻;

  4、放入鍋内,隔水、加蓋,蒸30分鐘;

  5、蒸好取出,扣入盤中,即可。

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