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反沙闆栗怎麼做好吃具體做法

知識 更新时间:2024-11-25 07:29:01

  主料:闆栗、白砂糖、油。

  步驟:

  1、備好已剝皮的闆栗,白砂糖一杯,把闆栗切成條狀或者塊狀先蒸十五分鐘;

  2、冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起;

  3、水90毫升加上糖用小火煮到糖溶化;

  4、不停的翻動糖水直到煮到水快幹時,糖水由大泡轉為小泡;

  5、下芋頭翻炒,關火;

  6、繼續炒到糖呈現出白色,即叫起沙。裝碟即可。

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