煮好生雞蛋的步驟如下:
1、清洗雞蛋,清洗雞蛋表面殘留的雞糞便、土、粉塵;
2、浸泡雞蛋,洗完雞蛋後,可在盆裡将雞蛋浸泡幾分鐘;
3、涼水煮雞蛋,用小火燒開,不能用滾燙的開水;
4、中間撥動幾次雞蛋,煮一會兒,用筷子撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱;
5、控制好煮雞蛋的時間,煮雞蛋合适的時間是水開後5分鐘左右;
6、煮好雞蛋後冷卻技巧:雞蛋煮熟後,可将雞蛋放入涼開水中。
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