1、用料:新鮮草莓800克、細砂糖165克。草莓去蒂洗淨,擦幹水分備用,将擦幹水分的草莓切小塊。切好的草莓放入容器中 ,加入白砂糖,包上保鮮膜,放冰箱冷藏3個鐘頭以上。冷藏過的草莓會滲出水分,将草莓和滲出的水,一起倒入鍋中,大火煮開,再轉小火不停的翻炒。翻炒至草莓醬變濃稠即可關火。
2、冰糖草莓醬:
1、食材:200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水。
2、做法:将草莓洗淨去蒂切成小碎塊。将2分之1量杯的大米淘洗幹淨,加入八量杯清水。大火将米煮開轉小火煮粥。加入冰糖與米同煮。五十分鐘左右粥變粘稠後把草莓碎加入粥裡,大火煮個開關火即可。
3、草莓醬蜂蜜酸奶:
1、食材:200g酸奶、5個草莓、10g糖、5g蜂蜜。
2、做法:草莓洗淨控幹水分。把草莓切成小塊做成醬。上面撒上一些白糖腌制10分鐘。加上酸奶。攪拌均勻 。在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
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