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炖膀怎麼做

知識 更新时间:2025-01-29 11:45:16

  紅燒豬蹄

  材料:豬蹄500克、醬油35克、大蔥10克、 料酒6克、 姜5克、 桂皮2克、 白砂糖10克。

  制作方法:

  1、将蔥切成段,姜洗淨切片。

  2、将洗淨去毛的豬蹄用旺火煮開,開鍋半小時取出放涼。

  3、用刀将豬蹄從趾縫中切開,露出骨頭。

  4、将鍋洗淨,把處理好的豬蹄放入鍋中,另加入清水,蔥,姜,料酒,桂皮,醬油。

  5、大火燒開後,用微火炖3小時,即将煮爛時,加入白糖即可。

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