寒冬季節,茶友們在家煮茶的頻率想必也在增加。而要是出門在外,想喝上一口熱茶,估計大多數茶友會選擇保溫杯泡茶。冬天,可以用保溫杯泡茶嗎?泡出來的和煮出來的茶味道和口感會差多少?保溫杯泡茶會對身體有害嗎?
保溫杯泡茶影響香氣
不鏽鋼材料有很多種,市面上我們常見的保溫杯,其内膽通常是由金屬、不鏽鋼材質或陶瓷材質制成。而金屬材質的不鏽鋼保溫杯并不适合用來泡茶,因為在這類保溫杯中含有大量金屬離子,與熱水接觸後,會産生出與茶香氣味相斥的物質,從而影響茶原本清甜雅緻的滋味。
保溫杯可以泡茶嗎?
可以,但不建議。保溫杯的材質特性決定了它并不适合用來泡茶,一方面是和溫度過高有關,因為茶葉長時間在高溫下浸泡,會流失掉茶本身的大部分營養物質。而且茶裡面含有的茶多酚、單甯等物質也會大量浸出,使茶湯的顔色濃重,喝起來帶有苦澀味,口感不好。
另一方面,保溫杯泡茶還存在一個問題:内膽不方便清洗。長時間的使用保溫杯來泡茶,茶葉中的茶多酚等物質浸出後,會因接觸氧氣而形成茶垢,如果不能及時清洗或者清洗不到位,就會産生不益于身體的細菌,影響喝茶衛生。與此同時,也會影響保溫杯的使用壽命。
保溫杯泡茶有危害嗎?
其實,用保溫杯泡茶對我們身體是無害的。但是會降低茶葉營養保健的功能,也會很大程度上影響我們的品飲體驗,且使用後難以清洗幹淨。
因此不建議用保溫杯來泡茶的。如果在不講究情況下,也是可以用保溫杯泡茶的。但是我們要想喝上一杯保健、茶香純正的好茶,最好還是用蓋碗、紫砂壺或陶瓷茶具來沖泡,而不是用保溫杯。畢竟保溫杯隻是用來裝水保溫的,并不是我們泡茶使用的茶具。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!