山藥大火煮沸5~10分鐘左右可以熟透。山藥可以健脾開胃、補中益氣,對于脾胃虛弱、氣血虧虛導緻的周身無力有很好的調節作用。而且山藥之中的纖維素含量比較豐富,可以促進腸道蠕動,對于便秘、腹脹等現象有調節作用,能夠降低血糖、降低血壓、降低血脂,對于心髒血管疾病有調節功效。
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