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家常粉湯怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-02-06 11:45:19

1、米粉提前在冷水中浸泡十五分鐘。

2、蔥切段,芹菜切細末,豬肉切片。

3、加入鹽,雞精,生抽,用手抓勻。

4、加入地瓜粉,再次抓勻,腌制十分鐘。

5、鍋中熱油 倒入蔥,煸炒出香味,撈出備用。

6、另起鍋,加入水,加入肉丸。

7、水開後,加入腌制好的豬肉。

8、水再次沸騰的時候,加入米粉,倒入煸炒好的蔥油,加芹菜,鹽,雞精,芝麻油調味,即可出鍋。

9、美味的家常粉湯就做好了。

菜品特色:青海風味菜肴。以肉片、粉條、豆腐、香菜、蒜苗等配肉湯,加所需佐料做成。

以牛肉為主的稱牛肉粉湯;以羊肉粉湯原料為主的稱羊肉粉湯。

粉湯:澱粉制成粉塊,待涼切小。另取羊肉加調料、肉湯炖爛,放入粉塊、鮮菜、調料、木耳燒成。酸辣味濃。

青海風味菜肴。以肉片、粉條、豆腐、香菜、蒜苗等配肉湯,加所需佐料做成。

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