1、西瓜放入冰箱别超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案闆清洗幹淨,西瓜最好現切現吃,吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裡的西瓜拿出來吃時,可以先将表面約1厘米的部分切除。
2、西瓜放冰箱隔夜一般可以食用。西瓜通常放置冰箱的冷藏室,冷藏室溫度相對降低,不利于細菌的生長,因此正常保存隔夜的西瓜是可以食用的,但是需要注意的是若是西瓜提前受到了大量細菌的污染,即使放在冰箱裡也不能食用。
3、切開的西瓜放在冰箱一般不要超過24個小時。真正到了炎熱的高溫環境時,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,常溫下6小時的西瓜不要食用。所以切開後的西瓜在室溫下儲存的時間勿超4小時,沒吃完的盡量低溫冷藏,并盡量保證完整。
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