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鲣魚幹為什麼這麼硬

生活 更新时间:2024-07-08 09:31:18

鲣魚幹在運輸過程中,存放魚的容器上寄生着一種曲黴菌,這種曲黴菌吸收完鲣魚幹的所有水分,讓鲣魚變得非常的堅硬。

鲣魚,俗稱炸彈魚,屬鲈形總目、金槍魚亞目、金槍魚科、鲣屬。 在西太平洋,有一大片極為溫暖而荒蕪的水域,被稱為暖池,那裡有最大的鲣魚種群之一,這些鲣魚在暖池西部邊緣覓食最為活躍,那裡有兩股水質完全不同的洋流系統交彙,并造成一個彙聚帶,在其周圍,營養、浮遊生物和小魚都非常集中。本來四處遊蕩捕食的鲣魚隻要随着食物跟着洋流遷移即可。春夏之際,鲣魚成群而來,在沿岸各地均可捕獲。

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