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馬齒苋焯水需要幾分鐘

生活 更新时间:2024-08-31 11:28:19

2-3分鐘。馬齒苋雖然焯水之後在口感上會比較清甜可口,但是焯水的時間需注意,以免時間過長,馬齒苋中的維生素、礦物質等營養成分流失過多,進而降低食用價值,在口感上也會有軟爛、發膩的情況。

新鮮的馬齒苋若是沒有焯水的話,也是可以繼續食用的,并不會對人體健康有很大的影響,隻是馬齒苋在味道上會有所下降,但隻要馬齒苋熟透了都不會有有害成分,因此不在乎味道的話是可以不焯水的,其次,馬齒苋比較适合炒制、涼拌,這樣焯水之後的馬齒苋口感清爽、可口。

馬齒苋焯水之後,若是短時間内不吃的話,是可以放在冰箱冷凍的,并不會馬齒苋的營養成分有很大的影響,且冰箱冷凍區溫度較低,能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生,對于馬齒苋的保存時間有所延長,隻是需要将馬齒苋的多餘水分控幹,最好在陽光下曬制一段時間,這樣能夠有效避免發黴等變質情況。

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