種植竹筍的方法：
1、選地：
以緩坡地為好，土壤以土層深厚、肥沃濕潤、質地疏松、水分充足而不積水的酸性、中性壤土、輕粘壤土為宜。
2、整地：
細緻整地施肥，開溝做高畦。秋季或早春播種，采用穴播，穴距 20×25厘米，穴深1.5至2厘米，每穴下種10粒，每畝用種1.5公斤。播後遮蓋稻草，澆水，保持土壤濕潤。出苗後搭蓋透光度為30％的蔭棚，加強水肥管理，每畝可産苗8000叢左右。
3、種植：
早春起苗栽植，苗叢必須整叢挖起，3至5株為1小叢，剪去葉片的 1／3至1／2 ；每穴栽1小叢，入土深度高于分蘖處3厘米為宜，要做到苗根舒展，苗叢端正，栽後踩緊土壤。
4、施肥：
每年取苗後要用廄肥、土雜肥、林地腐殖土等混合物，把挖苗後的坑穴填平，以補充圃地土壤和所需養分。春筍出土後要施腐熟人糞尿和适量過磷酸鈣、複合肥，以促進竹筍和竹苗生長。
5、中耕除草：
每年夏秋各進行一次中耕除草。竹苗未郁閉前，要在苗蔸根際覆蓋幹草，以防止日灼，并保墒抗旱。
6、排水灌溉：
毛竹既喜濕又怕澇，因此雨季要排除園地積水，旱季要及時灌水。
7、調整苗徑：
小苗地徑以1至3厘米為好。若苗徑過小，可以增加取苗量，以利于苗徑增大。苗徑過大，可以減少取苗量，以促使苗徑減小。
8、調整密度：
出筍過密處，可适當人工退筍，以減少出苗密度。出苗過稀處，采取補苗、埋鞭、施肥等措施，以增大密度。一般合理密度為每平方米10至12株，每畝每年取苗6000株左右。
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