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泡菜用哪些調料

知識 更新时间:2024-08-01 06:16:00

  首先泡菜壇一隻。

  原料:包菜,小紅蘿蔔,黃瓜,長豆等含水份較足的蔬菜。

  配料:高度白酒,花椒,八角,鮮朝天椒,生姜,大蒜子,鹽,饴糖。密封泡一個星期就可以了,平時取菜不要将生水帶入壇内。

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