海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。
木耳(水發) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
海參燒黑木耳:
1、 本品具有補肝腎、益氣血之功效,适于腎陰虧損型高血壓患者食用;
2、 症見頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸、失眠、舌質嫩紅、苔薄、脈細數等。
海參燒黑木耳的做法詳細步驟
1、 将發透的海參去腸雜,順着切成薄片;
2、 木耳洗淨後去質及根蒂;
3、 西芹洗淨後切成4厘米長的段;
4、 姜切成片,蔥切成段;
5、 将炒鍋置于武火上燒熱,放入素油,待油燒至六成熱;
6、 加入姜片,蔥段爆香,再加入海參、木耳、西芹、鹽炒勻;
7、 放入雞湯,用文火煮25分鐘即成。
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