牛肉圓白菜的做:
食材用料:牛裡脊、圓白菜、蒜、耗油、鹽、料酒、雞精等。
方法:
1、牛肉洗淨切絲,切段紋路,圓白菜水裡泡幹淨撕成片;
2、牛肉絲用一些鹽耗油料酒拌勻碼個半小時;
3、熱鍋下油,油比平常炒菜多點,下牛肉絲翻炒斷生,大概8分熟就行,盛出;
4、剩下的油不用倒出,下蒜片和圓白菜炒1分鐘;
5、倒入牛肉絲翻炒,下點鹽噴點料酒翻炒,下點水再翻炒1分鐘湯收的差不多關火放點味精出鍋即可。
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