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南瓜餅怎麼做竅門

生活更新时间:2025-01-25 14:43:08

南瓜餅怎麼做竅門?不能夠用面粉，在做南瓜餅的時候，大家可能會直接用面粉和南瓜一起攪拌，其實這個做法是錯誤的，不能夠用面粉，面粉會讓做出來的南瓜餅特别硬，正确的做法應該是用糯米粉，糯米粉和南瓜混合攪拌均勻，這樣才可以讓自己做出來的南瓜餅松軟味道特别香，下面我們就來聊聊關于南瓜餅怎麼做竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

南瓜餅怎麼做竅門

不能夠用面粉，在做南瓜餅的時候，大家可能會直接用面粉和南瓜一起攪拌，其實這個做法是錯誤的，不能夠用面粉，面粉會讓做出來的南瓜餅特别硬，正确的做法應該是用糯米粉，糯米粉和南瓜混合攪拌均勻，這樣才可以讓自己做出來的南瓜餅松軟味道特别香。

加入豬油或者黃油。在做南瓜餅的時候應該要注意加入豬油或者黃油進去，可能有些人覺得不是特别理解，為什麼要加入豬油和黃油呢？這主要就是為了增加南瓜餅的口感，大家在吃飯店的南瓜餅的時候，可能會發現飯店做出來的南瓜餅口感特别好，這是因為飯店的南瓜餅加入了豬油，或者說是黃油。豬油和黃油是可以讓南瓜餅的香味更濃的，但是要注意在加入豬油或者黃油的時候，必須要控制好量，不能夠加的太多，如果加的太多，就有可能會讓做出來的南瓜餅太過于油膩，一般建議加入50克豬油就可以了。

南瓜的選擇，在做南瓜餅的時候，想要讓自己做出來的南瓜餅好吃，他們也應該要注意到南瓜的選擇，很多人直接選擇嫩南瓜，其實嫩南瓜并不是特别适合做南瓜餅，隻适合用來做菜，如果用南瓜來做南瓜餅，把南瓜蒸熟了以後會有很多的水分，這樣的南瓜做出來的南瓜餅是不好吃的，味道也不甜，正确的應該是選擇老南瓜，去菜市場買南瓜的時候可以直接購買黃色的老南瓜。

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