用料:生菜适量、食用油适量、蚝油适量、鹽1勺。
1、沸水中加入一勺鹽,淋入少許油。
2、生菜焯水20秒撈出。
3、鍋中倒入适量食用油,蚝油,炒至和油融合。
4、加入清水,炒10秒。
5、将炒好的蚝油淋在生菜上即可。
生菜功效:
1、改善睡眠
生菜中含有的莴苣素是一種很好的有效的催眠成分,可以穩定情緒,促進睡眠,并能輔助治療神經衰弱。
2、減肥瘦身
生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;
3、保護視力
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛幹澀與疲勞。
4、增強免疫
生菜中含有幹擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞産生幹擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。
5、預防癌症
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面,效果顯著。
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