前幾天，有位孕媽留言說：因為血糖偏高，已經被醫生怼到不敢吃東西了，經常都餓着肚子強忍着。

我想說，真是太心疼你了，必須給你抱抱！

今天這篇，就跟孕媽媽們簡單說說，孕期血糖偏高應該如何安排飲食，達到控制血糖的目的。

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我們老說血糖高血糖高，其實血糖就是血液中的葡萄糖，而葡萄糖主要是由澱粉，也就是我們吃的米面等谷物類主食分解、消化吸收而來。

就主食而言，澱粉含量高、加工精細的食物進食後會很快被消化吸收，使血糖水平迅速上升。而澱粉含量低、加工較粗糙的食物對血糖影響較小。

也就是說，白米飯、面條、餅幹、面包、精緻點心等嘗起來雖不太甜的東西，由于富含澱粉，加工精細，進食後引起血糖波動。

相反，粗雜糧、雜豆類、薯類等富含膳食纖維，消化吸收速度慢，對血糖的影響較小。

從明天起，把你們家的白米飯換成大米、小米、大黃米、燕麥、荞麥米、藜麥、糙米、紅豆、芸豆、青豌豆、紅薯、山藥、土豆、南瓜等食材混搭的“雜糧飯”，建議每次用5種以上的食材，相信我，不僅控制血糖、而且真的會比白米飯更好吃！

ps：我們家已經很多年沒吃過白米飯了，寶寶從開始吃輔食起，也一直吃雜糧飯、雜糧粥。

如果喜歡吃面條，那麼有2種操作：

第一種是把小麥粉面條換成荞麥面條、綠豆面條、豆面條等雜糧面條；

第二種是在面條中加入大量的蔬菜和蛋、肉等配料，做成湯面。我常吃的湯面裡會放胡蘿蔔塊、豆腐、豆芽、小油菜、香菇、青筍片、大蝦、紫菜碎和西紅柿。

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水果可以吃，但有3個原則要了解

水果甘甜，不少美媽們認為對血糖影響很大，其實也不盡然。畢竟，水果中80%-90%都是水，含糖量一般在5-8%左右。比起富含澱粉，加工精細，吃下去很快轉化為葡萄糖的白面包、餅幹、點心，對血糖的影響可小多了。

而且，水果中的糖分主要為果糖，果糖吸收不受胰島素調節，對血糖影響不大。再加上水果又富含膳食纖維，會阻礙糖分在消化道的吸收，延緩血糖上升速度。

所以，如果吃同樣量的水果和主食，還是主食對血糖的影響更大哦！

不過，這并不是說水果可以敞開了吃哦！還有3個技巧要了解：

1）不要在吃飽飯後吃太多水果。

畢竟你已經吃飽飯了，再吃很多水果當然會造成總能量超标、影響血糖。而且，過多攝入果糖也可能降低機體對胰島素的敏感性，增加糖尿病風險。

最好是在兩餐之間吃水果當加餐，或者吃飯時不要吃十分飽，留一點“能量缺口”，然後吃水果來補足這部分能量。少量多次吃，總沒錯。

2）少吃水果含糖量高的水果。

芒果、葡萄、蜜瓜、龍眼、柿子、荔枝、石榴、榴蓮、菠蘿蜜、冬棗、香蕉（含糖量可達到15%-20%），血糖偏高或者體重超标的孕媽要少吃。而像猕猴桃、草莓、蘋果、桃子、柚子、李子、櫻桃等水果含糖量相對低一些，可以适當吃多一點。

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3）能吃新鮮水果，就不喝果汁。

吃鮮果不僅能獲得更全面的營養，比如能吃到膳食纖維；

更重要的是，直接喝果汁對血糖的影響遠遠高于吃完整的水果，即便是你自己在家鮮榨的果汁也是如此。

如果覺得餓，吃這類食物

很多時候，血糖一高人們就控制不住“想吃”的欲望，孕媽媽更是總感覺肚子餓。

這時候，想填飽肚子又想控制好血糖，吃什麼東西就很關鍵了。

小毛阿姨推薦，在肚子餓的時候，吃蛋白質含量高的食物。

這樣既能帶來長時間的飽腹感（蛋白質消化速度慢），還能減少對血糖的影響，一舉兩得，完美！

哪些食物蛋白質含量高、又健康呢？

當然是肉、蛋、奶、魚、豆類堅果啦！它們都富含優質蛋白，可以快速填飽肚子，還能給媽媽和胎寶寶補充維生素、礦物質等各類營養。

記得我懷孕時，家裡牛奶酸奶、各種堅果沒斷過，當然，酸奶和堅果都選的是無鹽無糖、原味的哦，更健康！冰箱裡也總放着幾顆淡味的茶葉蛋，以及自家做的、味道很淡的牛肉幹，餓了就吃肉、喝奶、吃堅果，哈哈，很幸福哦！

補充說一下：除了高蛋白食物，如果主食中粗雜糧的比例比較大，或者每餐飯配有大量的綠葉菜，也能補充大量膳食纖維。而膳食纖維在胃裡不僅消化吸收極慢，還會吸水膨脹，這就給人們帶來了足夠的“飽腹感”，讓你不會那麼快就覺得餓。另外，膳食纖維的存在讓食物在消化道中消化吸收的速度變慢，對于改善餐後血糖也有好處。

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說完了3個大原則，還有些小細節要注意：

• 比如，做飯時食物加工不要太精細。不過度軟、爛、碎，盡量吃完整新鮮的天然食物。舉個例子，熬粥不要熬的太過于軟爛粘稠，太軟爛的粥消化速度快， 對血糖影響就大。
• 又比如，盡量用蒸、煮、炖、拌、白灼等代替紅燒、醬爆、糖醋、煎炸等烹饪方式，低油低鹽低糖，對血糖控制有不小的幫助。
• 再比如，飯前喝點菜湯、蛋湯，先吃素再吃葷，細嚼慢咽等，都是幫助穩定餐後血糖的小細節。

如果血糖偏高不是太嚴重，而你又能堅持做到上面3個大原則，那你們一定能吃飽肚子，也不會因為“吃”而讓血糖上升太快，對寶寶和自身健康不利！

如果血糖非常高，該用胰島素還是得用的。即便是用上胰島素之後，按照我上面的建議來安排飲食，也是完全ok的，既能吃飽，也能控制血糖，說不定飲食控制血糖效果好，還能逐步減少胰島素的用量呢！

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那又有孕媽問了，我血糖正常，可以按照你的建議吃嗎？

完全可以啊！一方面，這種飲食搭配能夠有效控制血糖，避免餐後血糖升高過快；另一方面，這種粗細搭配、多樣化的飲食營養更加全面豐富，對胎寶寶的發育大有裨益。

想不得病，自然要先預防，血糖正常的孕媽們，更要注意科學搭配飲食，還要按時參加産檢、監測血糖，千萬别一不小心當上“糖媽媽”。

留言告訴我，懷孕期間，你家常吃雜糧飯嗎？

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