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冬天做葡萄酒需要多少天

知識 更新时间:2025-01-25 19:40:26

  葡萄酒第一次發酵一般為7天,葡萄酒第二次發酵為15天。工業發酵還會有冷凍下膠過程,自釀葡萄酒可以過冬自然冷凍。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制,白葡萄酒可用白葡萄品種,或者脫皮的紅葡萄品種釀制,桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制,但浸皮期較短。

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