主料:豆腐;
配料:香菇、胡蘿蔔、耗油、鹽、蒜苗;
步驟:
1、将豆腐切塊用鹽水浸泡備用;
2、鍋中倒油,香菇、胡蘿蔔切片,蒜苗切碎下鍋炒出香味;
3、将鹽水浸泡的豆腐撈出下鍋,翻炒均勻;
4、加入蚝油,再加适量水,蓋上鍋蓋焖6分鐘;
5、等時間足夠後,放鹽出鍋即可。
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