榨菜炖豬肉是一道以半肥瘦豬肉,榨菜,生粉等為原料的菜肴。食材:半肥瘦豬肉250克,榨菜1包,鹽适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,清水适量。
步驟:
1、榨菜用清水略洗後瀝幹水分;2、豬肉洗淨後切片,然後用适量鹽、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小時;3、加入少許清水,攪拌均勻;4、然後隔水蒸7分鐘即可。
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