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青菜肉圓最正宗的做法

知識 更新时间:2024-07-23 07:09:08

  主料:青菜、肉泥

  輔料:油、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒

  青菜肉圓做法:

  1、青菜洗淨後切段備用;

  2、肉泥加鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒朝一個方向用力攪拌後揉成大小相等的肉丸;

  3、油鍋燒熱将肉丸放入鍋中炸熟後盛出;

  4、起鍋熱油煸炒青菜,青菜變色、變軟時放入肉丸和半碗水焖煮3分鐘;

  5、最後放入鹽和雞精調味後即可出鍋。

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