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山東什麼小吃最出名呢

知識 更新时间:2024-07-23 01:14:17

  1、濟南九轉大腸:此菜是清朝光緒初年,濟南九華林酒樓店主首創,口味甜、酸、苦、辣、鹹兼有,燒成後再撒上香菜末,增添了清香之味,盛入盤中紅潤透亮,肥而不膩;

  2、青島流亭豬蹄:是島城老字号的地方特色名吃,至今已有120餘年的曆史。複盛豬蹄外表紅潤、肉汁香濃、口感酥嫩、骨肉分離,具有色正、味美、不粘手,軟而不散、香而不膩等特點;

  3、淄博博山豆腐箱:博山豆腐箱是一道聞名遐迩的地方代表菜,其傳奇故事從清康熙年間至今曆經了三百多年的沉澱和演繹,也因各家口味不同,而形成了各類不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鮮豆腐箱、海鮮豆腐箱、三素豆腐箱等系列,外型美觀,色澤金黃;

  4、棗莊辣子雞:色豔味重,嫩雞肉加大量新鮮辣椒、醬油、米醋爆炒,具有香辣可口、色香味俱全的獨特風。

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