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米飯夾生了怎麼補救

知識 更新时间:2024-07-31 22:11:54

  1、全部夾生:可用筷子在飯内紮些直通鍋底的小孔,加适量溫水重焖。

  2、局部夾生:就在夾生處紮眼,加點水再焖一下。

  3、表層夾生:可将表層翻到中間加水再焖。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸,也可消除夾生。

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