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大雁烹饪方法大雁好吃嗎怎麼做

知識 更新时间:2026-01-15 23:03:15

  做法如下:

  原料:大雁肉一盤、無花肉适量、蔥段、青蒜絲、姜片、料酒、醋、醬油、食鹽少許,幹辣椒适量、花椒、味精。

  制法:

  1、先将切好的大雁肉塊煮抄一遍撈出。

  2、端上火,放入适當的無花肉煉出油,煉到一定程度時再加入大雁肉。

  3、燒至二三成時放入鹽、大料、花椒,續繼炒。

  4、燒至七八成熟時将再料酒、味精、醬油、幹辣椒、蔥、蒜、姜、加入其中再爆炒一會。

  5、加入适量少許開水,然後蓋上鍋蓋,再轉用小火焖透後,再上大火收幹水分即可。

  特點:營養價值高,美味十裡飄香,回味無窮。

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