1、冷凍儲存。檸檬的切口容易幹燥、變質,維他命c很容易被破壞,切口的部分容易氧化,變成咖啡色。剩餘的檸檬應用保鮮膜包起,放入密閉容器中,再放入冰箱中保存,通常可以在冰箱内保存很久。
2、冷凍使用。隻需要檸檬汁時,也可以将檸檬榨汁後加以冷凍。可以将榨出的果汁放在密閉容器中加以保存,或是冷凍後制成小冰塊。
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