主料:五花肉500克、雞蛋5個、海帶100克、冬瓜100克、粉絲20克。
輔料:蔥5克、姜5克、八角3粒、醬油1湯匙、料酒1茶匙。
大鍋菜做法:
1、佐料,豬肉切片;
2、.鍋内不放油,放入豬肉,加入少許料酒;
3、.放入蔥姜,大料炒香,倒入少許醬油;
4、雞蛋煮熟,冰箱冷凍12小時,拿出解凍去皮;
5、放入雞蛋,添加鹽、适量水;
6、.海帶切條,冬瓜切片;
7、放入海帶,放入冬瓜,中火收汁即可。
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