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豆腐花的沖法

知識 更新时间:2025-08-07 16:44:45

  食材用料:黃豆、内脂。

  做法:

  1、把黃豆浸透浸軟。

  2、打豆漿,半斤的幹黃豆加5-6斤的水。打完必須用布過濾去渣,過濾完放在鍋裡燒開3分鐘。

  3、盆内放入5至6克内脂,加半杯水攪拌待用。把燒開的豆漿溫度降到85度左右,把豆漿一次性倒入内脂水混合物中,蓋好,15分鐘後,盛出即可食用。

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