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北方吃元宵還是湯圓

生活 更新时间:2025-02-07 06:03:51

E起向前犇 大年三十【北餃子南湯圓,同樣是過年,為啥南方北方吃的不一樣?】每到重大節日,餃子總是北方人餐桌上的常客。不過,在我國南方,湯圓卻常常代替了餃子的地位,是人們逢年過節的首選美食。無論是冬至還是春節,“北吃餃子、南吃湯圓”的習俗都非常流行。那麼,為什麼逢年過節要吃這兩種食物呢?餃子與湯圓的南北差異,本質上是由它們的原料決定的。餃子皮的原料是小麥粉,多産于北方;湯圓皮的原料則是糯米粉,糯米是一種稻米,産于南方。久而久之,就形成了南北不同的習俗。此外,在古代,精面和糯米都是很奢侈的食物,一般人家隻有在逢年過節時,才舍得吃一頓餃子、湯圓。現在大家的生活水平上來了,餃子、湯圓也不再顯得那樣特殊,不過在特定的日子吃這兩種食物的習俗,還是一直保留了下來。(揚子晚報/紫牛新聞記者 周碧瑩)北餃子南湯圓,同樣是過年,為啥南方北方吃的不一樣?

北方吃元宵還是湯圓(北餃子南湯圓同樣是過年)1

北方吃元宵還是湯圓(北餃子南湯圓同樣是過年)2

來源: 揚子晚報

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