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普通糯米粉能做雪媚娘嗎

生活更新时间:2024-12-23 01:11:12

能。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特别Ｑ滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隐隐的甜意和涼意。

芒果雪媚娘制作：第一步：将糯米粉，玉米澱粉，牛奶，白糖，放入碗中用打蛋器混合均勻。

第二步：調好的糯米糊用網篩過濾（這樣口感更加的細膩）。

第三步：将過濾好的糯米糊放入盤中。蓋上保鮮膜，用牙簽紮孔。放入鍋中蒸大約１５分鐘的時間。把黃油放入碗中隔熱水融化。

第四步：帶上一次性手套，将蒸熟的糯米糊和黃油液混合均勻，揉成面團，蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏半個小時。

第五步：熱鍋放糯米粉，慢火炒熟，炒的過程中不斷翻拌。芒果？？去皮切大小均勻的塊，奶油加适量白糖打發，放入裱花袋中備用。

第六步：冰箱裡的面團拿出來，面闆上撒上熟糯米粉，避免粘。揉成長條，切大小均勻的面劑子，揉圓，壓扁，擀成雪媚娘皮。

第七步：在雪媚娘皮裡擠上奶油，放芒果？？，再擠奶油。最後包上。放冰箱裡冷藏一個小時，吃着口感更佳。

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