1、配料、工具:波士頓大龍蝦,剪刀,筷子,砧闆,大碗。
2、準備所有工具和大龍蝦。
3、從背後抓住龍蝦,将龍蝦腿伸出,并用筷子從蝦的排洩口插入頭部。
4、取出筷子,然後排水,龍蝦就不會再移動。
5、把蝦尾和蝦頭分開,手可以用力扭曲。
6、頭部處理:首先取出大鳌,然後翻開蝦頭蓋子。
7、去除腮并從頭部取出胃囊。取出龍蝦腦。
8、龍蝦基本上是清理幹淨的,可以根據需要進行切割。
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