1、低脂肪食物是指脂肪含量相對較低的食物，常見的低脂肪食物有：
2、蔬菜：如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西藍花、油菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、茄子等。其中，南瓜脂肪含量為0.1%，絲瓜脂肪含量為0.2%，苦瓜脂肪含量為0.1%，茄子脂肪含量為0.1%。
3、水果：如菠蘿、草莓、蘋果、梨、葡萄、橘子、香蕉、杏、西瓜等。其中，菠蘿脂肪含量為0.1%，草莓脂肪含量為0.2%，梨脂肪含量為0.1%，蘋果脂肪含量為0.2%。
4、豆類：如紅豆、綠豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中，紅豆脂肪含量為0.6%，綠豆脂肪含量為0.8%，豌豆脂肪含量為1.1%，豇豆脂肪含量為1.2%。
5、谷類：如大米、玉米、荞麥、黑米、薏米、高粱等。其中，大米脂肪含量為0.8%，荞麥脂肪含量為2.3%，黑米脂肪含量為2.5%，薏米脂肪含量為3.3%，玉米脂肪含量為3.8%。
6、水産類：如海參、海蜇、鱿魚、草魚、桂魚、鳝魚、泥鳅、河蝦、龍蝦等。其中，鳝魚脂肪含量為1.4%，泥鳅脂肪含量為2.0%，龍蝦脂肪含量為1.1%。
7、瘦肉類：如牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、兔肉等。其中，牛瘦肉脂肪含量為2.3%，驢瘦肉脂肪含量為3.2%，羊瘦肉脂肪含量為3.9%。
8、禽類：如雞肉、鴨肉、鴿肉等。其中，雞肉脂肪含量為9.4%，鴨肉脂肪含量為19.7%。
9、此外，蛋類、薯類以及脫脂乳制品等也屬于低脂肪食物。
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