北京平谷:平谷的核桃曆史上就是文玩核桃的主産區,一是由于其距離文玩核桃的主要城市北京、天津比較近,位于兩個城市中間。核桃也便于流通。最著名的老樹悶尖獅子頭,就是我們講的四座樓,該樹已經死了,我們看到的很多的百年精品獅子頭,都是這棵樹的産品,由于嫁接技術的發展,近年來已經有嫁接品種的出現(現在嫁接的也稱之為四座樓),但品相個人感覺還是缺乏老樹的韻味,外形與老樹還是有一些區别的。今後幾年還會有一些嫁接平谷的悶尖獅子頭出現。另外平谷的官帽也是很著名的,是傳統上的外形标準,由于基本上是野生的,因此産量不高,個頭也不大。市場上還能見到一些平谷産的獅子頭,皮質堅硬,紋路好,大肚、大底座,是主要的特征。
河北涞水,大概也就是在十幾年前,涞水注定要成為影響中國核桃市場的最重要的地區,由于土壤、氣候非常适于種植文玩核桃,十幾年前就有有識之士開始醞釀種植。截止到目前,形成了以石亭鎮色樹村、婁村鄉南安莊、虎過莊、西安莊、太平莊、長安莊為中心的全國最大的文玩核桃種植基地。嫁接核桃一萬餘棵,擁有雞心、獅子頭、虎頭、公子帽等品種。麥穗虎頭、白獅子頭、涞水公子帽都是這個地區的品種,石亭鎮色樹村更是全村人民都在種植麻核桃。這幾年來在文玩核桃市場上着實風光了一把。
門頭溝也是北京主要的核桃産地,優良品種非常之多,主要以獅子頭、虎頭等為主。産量不高。尤其是去年,在全國核桃普遍高産的情況下,門頭溝卻産量平平。門頭溝土生土長的人是最懂得文玩核桃價值的,山裡的農民,幾乎都能頭頭是道的聊上幾句。由于氣候、土壤非常适宜種植核桃,目前在門頭溝有大
量的嫁接核桃。當地人對核桃價值的認知程度普遍高,也因此導緻嫁接核桃的看護成了很重要的問題。門頭溝的悶尖獅子頭也已絕迹,與平谷悶尖不同,門頭溝的悶尖獅子頭,更具有詩意,顔色更紅潤漂亮,底座呈菊花紋路,臍部小,外形也非常矮。其他品種倒是比較少見。
天津薊縣,這是天津市唯一的核桃産地,著名品種層出不窮,也是今年嫁接核桃的主産地。薊縣核桃外形粗犷優美,紋路清晰,由于在地域上與北京的平谷相鄰,核桃的特征也有所相似。傳統上薊縣盤山公子帽是最著名的。現在人們稱的盤山公子帽(包括三棱公子帽),就是大家說得老孫家的公子帽,個人認為稱之為“薊縣公子帽”比較恰當,外形也比較高,40以上的很少。另外馬老四的獅子頭,黃崖關的虎頭也是比較有名的。由于品種繁多,還有幾種獅子頭品種就不在這裡一一介紹了
河北承德,也是傳統文玩核桃的主要産地,但近幾年有些被忽略,可能是産量的原因。承德出産獅子頭、公子帽等優良品種,也有秋子。獅子頭,底座大,外形矮,肚大,紋路稍淺,個頭大的較少。傳統上,承德公子帽也比較有名,但近幾年非常少見。
河北張家口,此地區野生山核桃衆多,由于交通不方便,很少有人認知和發現,潛力巨大。最著名的就是涿鹿縣南将石獅子頭,外形粗犷、紋路美觀細緻,大扣底,菱形臍、四瓣嘴,特征明顯,産量稀少。成為近幾年來非常火熱的品種。據我所知,涿鹿縣還出産虎頭和其他品種的獅子頭,品質都非常優異,但認知度不高。
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