可以提供9千卡的熱能,也就是37.8千焦的熱能。完全燃燒1克脂肪産生的熱能,如果用于升高體溫,可以使70公斤的人,體溫升高0.12度左右,人體的體溫每升高一度,每公斤體重需要1千卡熱能左右。
100克脂肪完全氧化會釋放出3700千焦的熱,即約900卡路裡的熱量。人體的能量消耗主要包括基礎代謝的能量消耗、運動生熱及食物的生熱效應和機體的生長發育所需的能量。人體的能量消來源主要是糖、蛋白質、脂肪。攝入能量太多,超出正常生理活動等多餘能量就轉化成脂肪,導緻肥胖。
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