茶具制作玲珑小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡台”或蓋碗茶。細瓷精緻,古色古香,令人賞心悅目,飲用時令人馨香甘甜,回味無窮。
三泡台,是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄幹、甘肅臨澤小棗、荔枝幹、優質冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不活不算上等,隻有鮮、爽、活才為茗中佳品,呷上一口,茶的清、幹果的香、冰糖的甜摻合着浸入絲絲神經。
嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落,褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般地飄浮在水面,紅棗和杏幹安逸地躺在春尖茶輔的被子上,零零落落的小個頭的枸杞忽上忽下,紅的、紫的、綠的、白的,一片怡然生機、相映成趣!縷縷煙絲般升騰的熱氣,攜着清芬幽香,沁人心脾。
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