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怎麼炒蘿蔔

生活 更新时间:2024-08-21 02:43:23

将白蘿蔔切絲,蒜切末,幹辣椒切段,裝盤備用。

接着開火,在鍋中加油預熱,加入蒜末、辣椒,翻炒爆香。

再加入蘿蔔絲翻炒,加鹽、雞精以及香油調味,最後關火,裝盤完成。

蘿蔔在中國民間素有小人參的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高810倍。蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利于血管彈性的維持。

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