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砧闆第一次用熱油還是冷油

生活更新时间:2024-12-15 00:35:19

冷油。冷油不會影響到菜闆的材質，将冷油塗上去之後，菜闆很快就會将冷油吸收掉，然後就能在砧闆的表面形成一層保護膜，能預防砧闆幹燥或者是開裂。熱油的溫度是比較高，如果用來塗抹砧闆，是會對砧闆内部的材質造成影響，而且砧闆要吸收油脂要花很多的時間。

給砧闆塗抹的方法：１、将買回來的砧闆，放在鹽水裡面泡一天，然後将砧闆表面的水分都擦幹，之後将食用油均勻的塗抹在砧闆的兩邊。

２、将砧闆放在通風的地方，等油脂完全凝固之後，用毛巾将表面殘留的油脂都擦幹淨。

砧闆塗了油之後１到２天後才能用。之所以在砧闆上塗抹上菜油，是為了在砧闆的表面形成一種保護膜，這是可以延長砧闆的使用時間的。砧闆吸收菜油是需要一定的時間的，所以塗抹上油之後是不能立馬使用的，要等油脂風幹了之後才能用。一般來說，抹過菜油之後１到２天才能用。

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