海蝦、鱿魚、蚶子、生蚝、扇貝,螃蟹、蛤蜊等。
1、海蝦:海蝦烤熟,外皮酥脆可以直接食用,肉質更有口感,是夏日燒烤之必備。海蝦常年生活在海中,微量元素含量會較高,尤其是鎂元素,除此之外含有的蝦青素具有很強的抗氧化作用。
2、鱿魚:鱿魚頭,比肉更有脆感。鱿魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益。鱿魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸是一種低熱量食品。優質鱿魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質鱿魚體形瘦小殘缺,顔色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或黴紅色。
3、生蚝:烤生蚝南方人稱為蚝,常搭配放上一點蒜,一點小蔥,再加一些粉絲,肉質滑嫩,味道鮮美。
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