用料:海帶250克、豬肉50克、鹽5克、姜3片、花生油5克、老抽1勺。1、豬肉切片,蔥姜切片,海帶絲備用。
2、鍋裡放油,放蔥姜爆香。
3、放肉片煸炒。
4、加老抽翻炒。
5、放入海帶絲。
6、加水多炒一會,加鹽,雞精調味即可。
海帶,海帶科海帶屬植物。海帶孢子體大型,褐色,扁平帶狀,分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀,葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物質。其生長于水溫較低的海中,中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培。
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