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魚肉餃子餡做法大全

生活更新时间:2024-10-21 06:45:34

魚肉餃子餡做法大全?魚肉蝦仁水餃食材：龍利魚柳，蝦仁，大蔥，生姜，生抽，鹽，面粉，溫水，料酒魚柳剁成泥，蝦仁切碎，想吃蝦的感覺的可以切稍大點，蔥姜切成末，放鹽、料酒和生抽用筷子按一個方向絞成魚膠泥面粉中放半勺鹽（餃子皮更勁道），和成柔軟的面團，用保鮮膜包好放旁邊赢面，面可以在做餃子餡之前和好，這樣餃子餡拌好後就可以包了，煮餃子的時候，放點鹽和蔥葉，可以防止餃子黏連，魚和蝦都非常易熟，最多2分鐘就好了，下面我們就來聊聊關于魚肉餃子餡做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚肉餃子餡做法大全

魚肉蝦仁水餃食材：龍利魚柳，蝦仁，大蔥，生姜，生抽，鹽，面粉，溫水，料酒魚柳剁成泥，蝦仁切碎，想吃蝦的感覺的可以切稍大點，蔥姜切成末，放鹽、料酒和生抽用筷子按一個方向絞成魚膠泥。面粉中放半勺鹽（餃子皮更勁道），和成柔軟的面團，用保鮮膜包好放旁邊赢面，面可以在做餃子餡之前和好，這樣餃子餡拌好後就可以包了，煮餃子的時候，放點鹽和蔥葉，可以防止餃子黏連，魚和蝦都非常易熟，最多2分鐘就好了。

黃花魚水餃食材：黃花魚水餃，肥豬肉，韭菜，雞蛋，面粉，南瓜，食鹽，雞精，花椒，香油，植物油，生抽黃花魚洗淨，魚肉小心剔好，剁成魚茸，花椒用清水提前泡水，越久越入味。過濾掉花椒。魚肉裡加肉餡。筷子同方向攪拌，邊攪拌邊分次加花椒水。蔥姜切末，蔥姜加入餡料裡，倒入生抽，香油和少許植物油。加入鹽和雞精，雞精少許調味。韭菜洗淨控水，加入切好的韭菜，拌勻備用。拌好的餡料覆蓋保鮮膜入味二十分鐘。可加一個南瓜

胡蘿蔔魚肉三鮮餡餃子食材：魚肉，胡蘿蔔，西葫蘆，杏鮑菇，鹽，耗油，胡椒粉，十三香，白糖，色拉油，香油，生姜将魚肉剁成魚糜。将胡蘿蔔、西葫蘆、杏鮑菇擦細絲。将三絲與魚糜加入生姜混合再次剁泥。加入鹽、蚝油、胡椒粉、十三香等調味。将甜豌豆煮熟後放入調好的魚肉餡中。最後後，加入色拉油和香油攪拌。将餃子包好。水燒開後将餃子入鍋，點三次涼水，充分煮開之後出鍋。

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